Într-un efort de a combate obiceiul tot mai des întâlnit în restaurante, proprietarii din Austria au introdus o nouă taxă menită să descurajeze clienții care comandă o singură porție, dar solicită două farfurii. 

Austria introduce „taxa profitorului” 

Noua „taxă a profitorului” poate ajunge până la 11 euro pentru o farfurie goală suplimentară, iar suma variază între 4 și 11 euro, în funcție de local.

Proprietarii susțin că această măsură este necesară pentru a descuraja grupurile care ocupă mesele și împart o singură porție pentru a plăti mai puțin, dar care în același timp generează muncă suplimentară pentru personal.

Citește și: VIDEO Alertă în Austria: Borcane de piure pentru bebeluși contaminate cu substanță pentru șobolani, suspiciune de sabotaj

Pentru a evita conflictele și neînțelegerile la momentul plății, această taxă este deja afișată clar în meniuri, astfel încât clienții să fie informați din timp despre costurile suplimentare. Măsura a stârnit discuții în rândul consumatorilor, unii considerând-o justificată, în timp ce alții o văd ca pe o taxă excesivă.

Această inițiativă reflectă o tendință mai largă în industria ospitalității de a găsi soluții pentru a echilibra nevoile clienților cu cele ale afacerilor, în contextul creșterii costurilor și al schimbărilor în comportamentul consumatorilor. Rămâne de văzut dacă alte țări vor adopta măsuri similare pentru a gestiona situații comparabile.