În Statele Unite, sub administrația Trump, a început un adevărat război pentru mâncarea sănătoasă, mai ales atunci când vorbim despre alimentele pentru copii. După o lungă perioadă în care a fost țara tuturor posibilităților și în ce privește chimicalele din alimente, America ia o măsură radicală și anunță eliminarea, până în 2026, a coloranților pe bază de petrol, pe care secretarul pentru sănătate, Robert F.

Kennedy Junior, i-a numit „compuși otrăvitori” și înlocuirea lor cu extracte din legume, fructe, flori și chiar insecte.

Citește și: VIDEO Un bărbat din județul Galați a fost arestat, după ce a lovit un polițist. Motivul pentru care a decurs la acest gest

Trecerea nu va fi ușoară, rapidă sau ieftină. Procesul poate dura de la 6 luni până la un an pentru a transforma un singur produs dintr-un colorant sintetic într-unul natural.

De asemenea, o culoare naturală costă de aproximativ 10 ori mai mult de făcut decât varianta sintetică.

Cea mai mare provocare în prezent pare să fie obținerea unei nuanțe de rubin care să se potrivească cu nuanța de roșu folosită de ani de zile despre această vopsea sintetică denumită „Red 3”, pe care o regăsim ca roșu sau roz Barbie în prăjituri, sucuri, bomboane și unele medicamente.

Studiile de laborator au dovedit că prezintă riscuri de cancer.

Pentru a crea un pigment roșu dar natural, industria ar putea fi nevoită să utilizeze coșenila, o insectă de dimensiunea unui boabe de piper. Femelele eliberează un pigment roșu vibrant, acid carminic, în corpul lor, iar noua problemă este că acestea trăiesc doar pe anumiți cactuși din Peru și în puține alte zone. Pentru a produce un kilogram de colorant natural, este nevoie de aproximativ 70.000

de insecte.