În solariile din toată țara este agitație mare, pe măsură ce producătorii se pregătesc pentru perioada sărbătorilor de iarnă cu trufandale precum leuștean, salată verde, ceapă verde și ridichi. Deși temperaturile exterioare au scăzut, culturile din sere arată ca în plină primăvară, însă această frumusețe se va reflecta și în buzunarele cumpărătorilor.
Producătorii atrag atenția că randamentul culturilor este mai mic în această perioadă, iar costurile de încălzire s-au dublat aproape, ceea ce influențează direct prețul final. În prezent, un kilogram de leuștean se vinde cu aproximativ 50 de lei, însă până la jumătatea lunii decembrie prețul ar putea ajunge la 100 de lei pe kilogram.
Creșterea prețurilor este determinată și de majorarea TVA-ului, care a dus la scumpirea combustibilului, curentului electric și a tuturor materialelor necesare pentru producție, inclusiv semințe și instalații de picurare.
De la poarta fermierului, o legătură de leuștean pleacă cu 1,50 lei, iar pe tarabă prețul ajunge în prezent la 2-3 lei, urmând ca înainte de sărbători să se vândă chiar și cu 5 lei legătura.
Nici salata verde nu face excepție de la această tendință de scumpire. Deși frunzele sunt fragede și cresc rapid în spațiile protejate, costurile ridicate de producție influențează prețul final.
Fermierii speră ca recolta să fie gata de sărbători, însă procesul de cultivare durează aproximativ două luni, iar toate cheltuielile au crescut semnificativ. Un preț considerat „bun” pentru fermieri ar fi de 2 lei pe bucată, însă la raft sau pe tarabă salata ar putea ajunge să coste între 4 și 5 lei în perioada sărbătorilor.Solarile abundă și în ceapă verde, care, la fel ca celelalte legume, va „ustura” la portofel.
Astfel, cei care doresc să se bucure de gustul autentic al trufandalelor de iarnă trebuie să se pregătească pentru prețuri mai mari, în special în ultimele săptămâni din decembrie, când cererea atinge cote maxime.
