Dacă în anii trecuți rezervările se făceau în special la pensiuni, acum crescătorii de animale raportează o cerere tot mai mare pentru porci, vânduți direct de la fermă.

Citește și: VIDEO Confuzie șocantă la Constanța. Două bătrâne au fost înmormântate greșit de o firmă de pompe funebre

Crescătorii spun că porcii au fost deja antamați, iar clienții dau avansuri de câteva sute de lei pentru a-și asigura carnea de porc pentru masa de Crăciun. Plata se face adesea în rate, până în preajma sărbătorilor. Astfel, oamenii încearcă să evite scumpirile care apar frecvent în această perioadă, când prețul kilogramului de carne de porc poate crește semnificativ.

Oamenii cumpără și păstrează carnea în congelator

Din cauza prețurilor ridicate, mulți români nu își mai permit să cumpere un porc întreg, preferând să achiziționeze doar câteva kilograme pe care le depozitează în congelator.

Această strategie le permite să profite de prețuri mai bune acum și să evite creșterile ulterioare. În piețe, kilogramul de carne de porc pornește de la 20 de lei, însă atât comercianții, cât și cumpărătorii se așteaptă la scumpiri.

Românii devin tot mai prevăzători, dar anul acesta grija este dublă: pe de o parte, spațiul în frigider, iar pe de altă parte, bugetul limitat. Mulți recunosc că este mai avantajos să cumpere carnea din timp, pentru a evita creșterile de prețuri la abatoare și în piețe.

Comercianții confirmă că prețurile cresc aproape în fiecare an în preajma sărbătorilor, iar cumpărătorii încearcă să se protejeze financiar.

Specialiștii avertizează că, indiferent de dorința de a avea carne proaspătă, porcul trebuie cumpărat doar din spații controlate. În România există în continuare focare de pestă porcină africană, iar consumul de carne provenită din surse necontrolate poate reprezenta un risc pentru sănătate. Crescătorii menționează că doar jumătate din carnea de porc de pe piață provine din ferme românești, restul fiind importată.

Într-o Românie tot mai scumpă, românii se adaptează și își schimbă obiceiurile de consum, pregătindu-se din timp pentru sărbători. Porcul de Crăciun devine astfel un produs cumpărat în avans, cu plata în rate, iar carnea este depozitată în congelatoare pentru a evita scumpirile de ultim moment. Totodată, atenția la proveniența cărnii rămâne esențială pentru siguranța consumatorilor.