Evenimentul a fost marcat de servirea gratuită a unei tone de borș de pește, preparat cu grijă și pasiune, pentru a pune în valoare tradițiile locale și a atrage atenția asupra potențialului turistic al litoralului românesc.

Borș de o tonă servit la cea mai mare masă

Borșul, preparat dintr-un amestec de somn, nisetru și cegă, a fost gătit în cantități impresionante: aproximativ 150 kg de pește, 120 kg de legume proaspete, 30 kg de verdeață și 750 litri de stoc de pește au fost folosiți pentru a crea această delicatesă.

Pregătirea a fost realizată într-un ceaun tradițional, confecționat de etnicii romi și vechi de 20 de ani, care a fost vedeta evenimentului prin dimensiunile sale impresionante.

Organizatorii au subliniat importanța acestui eveniment ca primă ediție a unei tradiții ce va continua în anii următori, cu scopul de a poziționa portul Tomis, Cazinoul Constanța și faleza Cazinoului ca un circuit turistic de top pe litoralul românesc. Restaurantele din port s-au unit pentru a oferi turiștilor o experiență autentică și pentru a evidenția bogăția gastronomică a zonei.

Un aspect important al preparării borșului de pește este respectarea secretelor locale, cum ar fi folosirea apei de Dunăre în Delta Dunării, dar și diversitatea speciilor de pește folosite, care adaugă savoare și autenticitate fiecărei porții. Organizatorii au mărturisit că, pe lângă ingredientele de calitate, pun suflet în tot ceea ce fac, iar acest lucru se reflectă în gustul deosebit al borșului.

Această sărbătoare cu gust de mare a reușit să aducă împreună comunitatea locală și turiștii, oferindu-le o experiență culinară memorabilă și consolidând portul Tomis ca un punct de atracție turistică de neratat pe litoralul românesc.