Dacă vremea ține cu fermierii și clienții, de 1 decembrie am putea avea pe masă căpșune românești de câmp. Gustoase, zemoase și strălucind sub soarele de toamnă, așa arată căpșunele recoltate aproape de finalul anului. O familie din comuna Călărași, județul Dolj, cultivă fructele pe o suprafață de două hectare.
Circa zece mii de euro costă înființare a unui hectar de căpșune de toamnă, dar gustul justifică investiția. Fructele recoltate în această perioadă sunt cultivate din luna septembrie.

Dacă vremea bună va ține și în timpul nopții fără temperaturi negative, producătorii estimează că vom avea căpșune românești de câmp chiar și în luna decembrie.