În acest an, tradiționalul cozonac de Crăciun a ajuns să coste cât 6 kilograme de carne de porc, prețurile urcând până la 250 de lei pentru un produs care, în unele cazuri, nu depășește nici măcar 1 kilogram. Scumpirile semnificative au stârnit reacții diverse în rândul cumpărătorilor, iar cofetarii susțin că majorările sunt justificate de creșterea costurilor de producție.
Citește și: VIDEO Justiția din România, sub asediul politic. Acuzații grave de la o fostă judecătoare exclusă abuziv
Există și variante mai ieftine, însă acestea vin cu o cantitate redusă, de exemplu un cozonac de 800 grame care costă până în 200 de lei. Pentru cei cu un buget mai restrâns, opțiunea este să cumpere doar câteva felii, care pot costa 140 de lei pentru 600 de grame, adică aproximativ patru felii.
Printre cumpărători, opiniile sunt împărțite. Unii consideră prețurile exagerate și inaccesibile, mai ales pentru pensionari sau persoane cu venituri modeste.
Cofetarii explică faptul că prețurile au crescut din cauza majorării costurilor de producție cu cel puțin 30% în ultimul an. Facturile la energie electrică și gaze au crescut cu 70% față de decembrie 2023, iar prețul untului de cacao și al ciocolatei a explodat, cu o creștere de 20% pentru pudra de cacao și 10% pentru litrul de lapte.
Un alt factor important este TVA-ul majorat, care se aplică atât la achiziția ingredientelor, cât și la vânzarea produsului finit. Astfel, din prețul final de 200 de lei, aproximativ 40 de lei ajung la stat, ceea ce a obligat producătorii să majoreze prețurile pentru a evita pierderile.
În supermarketuri, prețurile cozonacilor sunt mai mici, variind între 15 și 80 de lei. Retailerii au introdus și opțiunea de a cumpăra cozonac la felie, o soluție pentru cei cu bugete mai mici.
De exemplu, o felie de 450 de grame poate costa în jur de 14 lei, oferind astfel posibilitatea de a savura desertul tradițional fără a cheltui o sumă mare.
