În micul oraș Moquegua, situat în inima Pampasului argentinian, a avut loc recent festivalul Asado Criollo, un eveniment renumit care a atras aproape 50.000 de vizitatori în doar câteva zeci de ore.

Festivalul Asado Criollo din Moquegua: 6 tone de carne și aproape 50.000 de vizitatori în sărbătoarea tradițiilor argentiniene  

Punctul central al festivalului a fost concursul de grătar tradițional argentinian, unde echipele au gătit timp îndelungat coaste de vită direct pe foc de lemne.

Juriul a evaluat preparatele pe baza mai multor criterii esențiale: culoarea, gustul și gradul de coacere, căutând un echilibru perfect între aceste elemente. Participanții au fost numeroși și talentați, iar atmosfera a fost una de satisfacție și mândrie pentru toți cei implicați.

Festivalul a fost mai mult decât o simplă competiție culinară. Pentru localnici, Asado Criollo reprezintă o celebrare a rădăcinilor și a modului de viață din Pampas.

„Noi ne criăm în câmp, acum se criă vaca, aici se mână lec de lecer. Și fiesta de asado este un lucru spectacol”, au declarat organizatorii. Evenimentul a fost însoțit de parade cu motociclete de epocă, dansuri tradiționale și momente de socializare în jurul mate-ului, băutura emblematică a regiunii.

În total, s-au consumat aproximativ 6 tone de carne, pregătite pe grătare uriașe, iar atmosfera a fost una de sărbătoare continuă, în ciuda frigului și a soarelui puternic.

Festivalul Asado Criollo din Moquegua a reușit să aducă împreună oameni din toate colțurile țării, oferind o experiență autentică și memorabilă, care onorează tradițiile și spiritul comunității pampasiene.